Cuisine & recettes

  • Cuisine crue avec Camila Prioli
    Cru Publié le 7 avril 2014
    Cuisine crue avec Camila Prioli

    Notre contributrice Cindy nous propose un atelier brunch avec la chef bio Camila Prioli le dimanche 13 avril à Paris. Au programme : introduction à la cuisine crue. Vous saurait réaliser des petits déjeuners variés et gourmands mais aussi de très...

  • Cacao et chocolat cru : aliments et recettes
    Cacao Publié le 4 avril 2014
    Cacao et chocolat cru : aliments et recettes

    Qu’il soit corsé, doux, fondant, fruité, épicé, … il ne vous laisse jamais indifférentes, mais qui est-il ? Qui est celui qui réveille vos sens et recueille toujours une réaction instantanée ? Lui, c’est le chocolat ou sous son visage originel le...

  • Makis : comment les réussir ?
    Sushis Publié le 2 avril 2014
    Makis : comment les réussir ?

    Les nombreuses variétés de makis, ou sushis en rouleau, se répartissent en deux catégories principales : les petits rouleaux (hosomakis) et les gros rouleaux (futomakis), selon que l’on utilise une feuille entière ou une demi-feuille de nori.

  • Recettes bio d'Avril
    Avril Publié le 2 avril 2014
    Recettes bio d'Avril

    On entame le printemps avec des recettes à base de rhubarbe, de petits pois et de radis !

  • ASEF : Guide alimentation nutrition enfants
    ASEF Publié le 2 avril 2014
    ASEF : Guide alimentation nutrition enfants

    Cette semaine est dédiée au Développement Durable. Alors pour l’occasion, pas de nouvelles déprimantes ou d’études alarmantes, uniquement la sortie du tout nouveau "Petit guide santé du Mini-Gourmet !" des médecins de l’Association Santé...

  • Semoule végétale de chou fleur, sauce curcuma et noix
    Cuisine végétarienne Publié le 31 mars 2014
    Semoule végétale de chou fleur, sauce curcuma et noix

    Redécouvrez le chou fleur avec cette recette de semoule végétale, rapide et délicieuse à réaliser. Une recette végétarienne, sans gluten et aux propriétés anti-inflammatoire grâce aux bons omégas 3 et antioxydants de l’huile de noix et curcuma.

  • La Super Halle d'Oullins à Lyon
    Alimentation Publié le 28 mars 2014 - Mis à jour le 2 avril 2014
    La Super Halle d'Oullins à Lyon

    Manger bio ET local, nous le voulons tous, mais ce n'est pas forcément évident. Alors la Super Halle a un concept simple : proposer des produits bio et locaux dans un supermarché. Et bonne nouvelle, la ville de Lyon se dote d'une Super Halle de...

  • Intérieurs de frigo par Olivier Degorce
    Photographie Publié le 21 mars 2014 - Mis à jour le 22 mars 2014
    Intérieurs de frigo par Olivier Degorce

    Dis moi ce qu'il y a dans ton frigo je te dirai qui tu es. Depuis plus de 10 ans, Olivier Degorce s'est pris d'une passion peu commune : photographier l'intérieur des réfrigérateurs. Résultat en images.

  • Coco : huile, eau, crème, farine
    Coco Publié le 21 mars 2014 - Mis à jour le 24 mars 2014
    Coco : huile, eau, crème, farine

    Vous connaissez sûrement le lait de coco, si vous aimez la cuisine thaï par exemple. Mais connaissez-vous l'eau de coco, la farine de coco, l'huile de coco ou même le sucre de coco ? Petit aperçu de la noix de coco sous toutes ses formes, à...

  • Journée sans viande : menu vegan
    Sans viande Publié le 20 mars 2014
    Journée sans viande : menu vegan

    A l'occasion de la journée sans viande 2014, Healthtiny vous propose un délicieux menu vegan. Au choix : potage printanier, sushis végétariens, frites de légumes, panisses, crème de noix de cajou ou carrot cake bonne mine.