Recettes de cuisine bio

  • Saumon fumé façon Pyrénées
    Publié le 26 octobre 2009 - Mis à jour le 6 décembre 2012
    Saumon fumé façon Pyrénées
  • Publié le 24 octobre 2009 - Mis à jour le 19 février 2014
    Oignons blonds façon Chutney

    Dans cette recette, l'oignon sort de son rôle habituel de condiment pour reprendre une vraie place de légume. Il ne s'agit pas d'un chutney à proprement parlé mais d'un vrai plat en soi dont les saveurs évoquent celles des chutneys à l'anglaise.

  • Publié le 17 octobre 2009 - Mis à jour le 19 novembre 2012
    GATEAU AU FONIO

    Le fonio est une céréale originaire d'Afrique. Naturellement elle est sans gluten.

  • Publié le 12 octobre 2009 - Mis à jour le 19 novembre 2012
    Biscuits sablés à la crème de marrons & chocolat noir

    La crème de marrons remplace le sucre dans cette recette et parfume légèrement ces sablés

  • Publié le 22 septembre 2009 - Mis à jour le 23 septembre 2009
    Fondants au chocolat, poires & farine de châtaigne

    Une recette issue d'un petit ratage : le clafoutis prévu est devenu petits fondants ... Très parfumés, aux saveurs automnales.

  • Publié le 8 septembre 2009
    Crumble provençal

    Voici la version provençale du crumble. Pourquoi provençale? L'huile d'olive remplace une partie du beurre habituellement utilisé.

  • Publié le 3 septembre 2009 - Mis à jour le 19 novembre 2012
    tarte figues-pommes

    Utiliser le surplus de fruits du jardin

  • Publié le 16 août 2009 - Mis à jour le 20 août 2009
    Petits entremets d'avoine au chocolat

    Des petits entremets au chocolat savoureux et pas trop sucrés

  • Publié le 16 août 2009 - Mis à jour le 20 août 2009
    Chausson banana-coco

    Un chausson croustillant au bon goût des îles et sans sucre ajouté :)

  • Pâte à tartiner maison pour gourmands
    Publié le 16 août 2009 - Mis à jour le 28 octobre 2013
    Pâte à tartiner maison pour gourmands

    Ma pâte à tartiner maison qui a détrôné le nut. Mes enfants adorent !